2人のコドモたちとハンドメイドのこと。
2018年 02月 01日 ( Thu)
突然思い立ち、プリンを作ってみました。

わが家では、夕飯の一品に卵豆腐をよく作るんですが、
これを甘くしたらプリンができるんじゃない?と、常々思っていました。

それをようやく実行。
だし汁の代わりに牛乳を、調味料の代わりには三温糖を入れました。
三温糖の量はとっても適当。
どばどばっと入れてみて、ちょっと味をみてみたらまぁまぁの甘さだったので、
ま、こんなもんでしょっていう適当さ。

カラメルはどうしようかなとちょっと考え、レンジでやってみることに。
シリコンカップに三温糖とちょっとの水を入れてレンジでチン。
ちょっと焦げ加減って感じで止めて、飴のようになったものを
パキパキと割って底に入れてみました。

これをお湯をはったフライパンに入れて10分。
なかなかプリンぽい感じになりました。

x01DSC07711.jpg

食べてみると、はじめは甘さが控えめだったかな?と思いましたが
カラメルが出てくるとちょうど良い感じに。

x01DSC07712.jpg

カラメルがもう少し焦げ加減でも良かったかな。
美味しかったんですが、もう少し苦みがあった方が私好みでした。
あと、バニラエッセンスとかいれたらもっと美味しくなると思います。

とりあえず、適当にやってみた割に美味しかったです。
また挑戦してみよう。
 
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