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2人のコドモたちとハンドメイドのこと。
2019年 10月 16日 ( Wed)
休日、りこと一緒にメレンゲクッキーを作りました。
結構前に、りこが図書館で借りたお菓子作りの本に載っていて
「一回作ってみたい」と、ずっと言われていました。
何か月たったかわかりませんが(笑)、やっとやりました。

作り方は簡単、卵白を泡立ててメレンゲを作り、
砂糖を入れてつやっとするまでもうちょっと泡立てます。
それを絞り袋に入れて天板の上にちょんちょんと絞り出します。

n10DSC04141.jpg


これを低温のオーブンでじっくり焼くだけ。
できあがり、こんな感じに。

n10DSC04143.jpg


三温糖使ってるためか焼き色ついちゃったためか、
少し茶色いですが、可愛く並んでおります。
食べてみると、さっくさくで口の中で溶けていく感じ。
とっても美味しかったです。

卵白と同量の砂糖を入れるというレシピでやってみましたが、
これだとちょっと甘すぎました。
次回は砂糖を減らして作ろう。

卵と砂糖だけで作れてしまうなんてすごい。
りこも満足してくれた様子。
楽しかったでーす。
 
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