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2人のコドモたちとハンドメイドのこと。
2020年 07月 06日 ( Mon)
休日、突然の思い付きで、わらびもちを作りました。
わらびもち粉が残ってたので。

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氷水で冷やして冷え冷え。
きなこをまぶして食べました。
ちょっと塩のきいてるきなこが美味しい。

これをお昼ごはんのときに一緒に並べる私。
そして残りは夕飯のときにも並べました。
いつもこんなことやってるので、もう特に驚かれなくなった(笑)。
夏の味って感じで美味しかったです。
 
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2020年 06月 29日 ( Mon)
週末、また楽しく燻製作り。
今度はエビしゅうまいを燻製にしてみました。

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冷凍のエビしゅうまいを桜のチップで燻煙するだけ。
とっても簡単なお手軽燻製です。

キッチンで換気扇ぶおーって回しながら燻煙してると、
家族みんな、「燻製してると思った。」と言ってました。
匂いで燻製ってわかるらしい。

みんな燻製に興味ないので全部ひとり占め。
美味しかったでーす。


お庭ではこんな花が咲いてます。

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ルドベキアの何かかな?と思ってますが、よくわかりません。
いつの間にか咲くようになり、毎年咲いてくれます。
そしてあちこちで芽を出し増えてきました。


今日もカナヘビちゃんパトロール。
じーっとしてますが、動くとめちゃ速い。

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遅めに植えたミニトマトのアイコ、実が付いてずらっと並んでます。
つやっとしてきれいです。

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ピーマンも花を咲かせてます。
ちょっとピンボケしてますか?

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野菜の花も可愛いなぁ。
 
2020年 06月 22日 ( Mon)
休日のお昼ごはんに、久しぶりのおかずパンを作りました。
ずっとリクエストされていたんですが、
なかなかやれずに何か月も過ぎました。
やっと実行。


ハムロールパンに、

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コーンマヨパン。

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焼いてたら、リビングにいたりこが、
「いい匂いしてきたー。」と言ってたんですが、
そのあと2階から降りてきたとも、
「めっっちゃいい匂いしとる。やばい。」と。
オーブンで焼いてると、いい匂いは2階へと上がっていき
階段の上あたりでほわほわと漂っていたようです。

どっちのパンもめちゃめちゃ美味しかったです。
幸せかみしめながら食べました。
また作ろっと。
 
2020年 06月 05日 ( Fri)
先週末のことですが。
久しぶりに燻製作りをしました。
私の燻製作りはこちらの小さな土鍋で。

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桜のチップに三温糖を少し入れて燻煙します。
カセットコンロでキッチンにて燻製。

まずはチーズ。
ベビーチーズを小さめにカットしました。

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チーズが溶けないように、ギリギリのとろ火で15分。

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めっちゃいい色になりました~。
うれし。

チップがまだいけそうだったので、続いてこちら。
冷凍庫にあった甘納豆。

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そしてウインナー。
ちなみに丸大食品の『燻製屋』ってやつ。
燻製屋の燻製(笑)。

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燻製3種盛りのできあがり~。

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これを冷蔵庫で1日おいて食べました。
甘納豆は初めての試みでしたが、なんだか美味しかったです。
どれも美味しくて、幸せかみしめながら食べました。


晴れの日が続き、お庭も花ざかり。
ニリンソウが満開です。

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ブラックベリーもたくさん咲いてきました。

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今年のブラックベリーはとっても長く伸びていて、
あっちこっちに誘引してなかなかの規模に。
いったいどれくらいのブラックベリーがとれるんだろうか。


砂利のいちご、最後にとれたのはこんな子。
ちょっと小ぶりで細めちゃん。

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こんなのが2つとれました。
でも味はなかなか美味しかったです。


家前に咲いていたニゲラはこんな風船に。
ツノはえてるみたいでおもしろい形です。

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いろいろ変化のあるお庭でついつい観察しててしまいます。
お庭は楽しいなぁ。
 
2020年 06月 03日 ( Wed)
先日、お買い得なヨーグルトをゲットしたので、
1パックまるごと水切りヨーグルトにしました。

前に作ったときは、ネットで見かけたのをマネして
ビニール袋に水を入れたものを重しにして作ったんですが、
水を入れた袋がゆらゆらして安定感に欠けるし、
中の水は、後でいまいち使いにくいしなーと思っていました。

で、今回は違う方法でやってみました。
ボールを受けたザルにキッチンペーパーを敷いて、
ヨーグルト1パック分をどんと入れ、
キッチンペーパーを折りたたみ、やんわり包みます。

そして上に同じボールを乗せて、こんな重しを。

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これで十分じゃないか。
このまま冷蔵庫で一晩おいておきます。
ついでにビールも冷えるし一石二鳥(笑)。

ボールをどけたらこんな感じに。
くっきり跡が付いて、ぎゅぎゅっと押されてる感じです。

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開いてみると、水切りヨーグルトが出来上がってます。
真っ白できれいー。

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これに三温糖を入れて混ぜ混ぜ。
濃厚なレアチーズクリームのようになります。

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いつもはクラッカーと一緒に食べるんですが、
今回はカリッと焼いたフランスパンに塗って食べてみました。
美味しすぎ。
幸せ時間でした~。
 
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